Se entregaron ayer los premios de la XXI Ruta del Tapeo de Cádiz, la GastroFiesta de la Primavera Gaditana, organizado por la Delegación Municipal de Turismo del Ayuntamiento de Cádiz, con el patrocinio de Bodegas Páez Morilla, y la colaboración de El Corte Inglés, Casa de Iberoamérica, Tic Tac Toc 21, Ilipa Olvera y Gastronomicum. En esta edición, dedicada al colectivo LGTBQIA+, han participado 39 establecimientos con 65 propuestas, entre tapas y platos.
El jurado, coordinado por Jesús Martín Moreno, director comercial de Bodegas Páez Morilla, y Mauricio Alcántara, CEO de TicTacToc21, ha estado formado por el chef Daniel Martínez, director de Gastronomicum; el sumiller y técnico en enoturismo Miguel Ángel Flores; y las blogueras Pepi Relinque, Encarnación Lozano y Ángela Gallego, integrantes de la web gastronómica Cuarto y Mitá.
Estos son los premios otorgados (fotos, salvo la primera firmada, son de TicTacToc21.com)
PREMIO AL MEJOR ESTABLECIMIENTO POR VOTO POPULAR:
RUTA DE LOS DESAYUNOS
RUTA TAPACAI
Segundo Premio: Bar La Casapuerta por “Calabacín, salmón y crema de yogur”:
Primer Premio: Librería-Café La Clandestina por “Capuchino, rebanada de pan moreno y tarta de zanahoria”:
Segundo Premio: Cafetería Cositas Ricas por “Desayuno hispanoamericano”
Tercer Premio: Hotel Playa Victoria por “Un desayuno para comerte el día”:
RUTA TAPACAI
Primer Premio: Restaurante Aguatapá por “Ensalada a Feira”:
Segundo Premio: Hotel Cádiz Paseo del Mar por “Katsu sando de pluma ibérica con hierbas aromáticas”:
Tercer Premio: Gastro Bar El Viajero del Merkao por “Milhoja crujiente de carrillada al Canasta”
RUTA CÁDIZ LA MAR DE BUENO
Primer Premio: Tapería Bar El Plaza por “Albóndigas de choco con cremoso de puerro”:
Tercer Premio: Restaurante Bahía Multibar por “Alcachofas con papada ibérica, crema de queso ahumado, aceite de hierbas y frutos secos”: