viernes, 20 de junio de 2014

El Restaurante Ajonegro ganador de "Los imprescindibles del Jerez"


El Restaurante Ajonegro (Avda Álvaro Domecq, 10, bajos del Hotel NH), ha ganado la ruta de tapas maridadas con vinos de Jerez, "Los imprescindibles del Jerez", con su combinación de la tapa "Flor de alcachofa" maridada con un Amontillado. En este restaurante ejerce el cocinero sevillano portuense Roberto Romero Miura.

Elegido entre las 83 propuestas presentadas por otros tantos establecimientos del centro de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, más de diez mil votantes a través de la web han escogido los 30 establecimientos que mejor representan el tapeo del Marco y los vinos que mejor los acompañan.


Le han seguido en las preferencias La Carboná, que presentó  unos "Dados de tarantelo al amontillado, patata, huevo y cebolla", maridados también con un Amontillado. Tercero, El Gallo Azul con un "Atún crujiente" acompañado de un Oloroso. Cuarto, Juanito con su "Salteado de habitas y puntillitas" junto con un Fino. Quinto, La Taberna Argueso con su "Chicharrón de Atún", servido con una Manzanilla.



Este es el ranking de esos 30 establecimientos que, como principales valedores del tapeo con vinos del Marco del Jerez, van a ser incluidos en una próxima Guía elaborada por el Consejo Regulador:

1. Ajonegro
Av. Alcalde Álvaro Domecq, 10 .Jerez de la Frontera

2. La Carboná
C/ San Francisco de Paula, 2. Jerez de la Frontera

3. El Gallo Azul
Calle Larga, 2. Jerez de la Frontera

4. Juanito
Calle de Pescadería Vieja, 8. Jerez de la Frontera

5. Taberna Argüeso
C/ Mar, 2. Sanlúcar de Barrameda

6. La Cruz Blanca
C/ Consistorio, 16. Jerez de la Frontera

7. Taberna Cabildo
C/ Ramón y Cajal, 1. Sanlúcar de Barrameda

8. Albalá
Residencial Valdespino, 6. Esq. C/ Divina Pastora. Jerez de la Frontera

9. Casa Paco Ceballos
Ribera del Marisco, 7. El Puerto de Santa María

10. Barbiana
Calle Ancha, 2. Sanlúcar de Barrameda

11. 470 Sherry & Glass Bar
Puerto Deportivo Puerto Sherry. El Puerto de Santa María

12. La Marea de Marcos
Calle San Miguel, 3. Jerez de la Frontera

13. La Bodeguilla del Bar Jamón
Calle Misericordia, 5. El Puerto de Santa María

14. Tabanco San Pablo
Calle San Pablo, 12. Jerez de la Frontera

15. Bocarambo
Calle Beato Juan Grande, 9. Jerez de la Frontera

16. Cata Ciega
Calle Ribera del Río, 32. El Puerto de Santa María

17. La Tasca
Calle Paraíso, 4. Plaza del Caballo. Edificio Jerez, 74. Jerez de la Frontera

18. Tabanco El Guitarrón
Calle Bizcocheros, 16. Jerez de la Frontera

19. Mesón Lantero
C/ Nao Concepción, esq. V Centenario. Rotonda las Carreras. Sanlúcar de Barrameda

20. El Patio de las Siete Esquinas
C/ Jesús Nazareno, 6. El Puerto de Santa María

21. Taberna El Loli
Calle Pozo Amarguillo, 16. Sanlúcar de Barrameda

22. El Almacén
Calle Latorre, 6. Jerez de la Frontera

23. El Mirador de Doñana
Av. Bajo de Guía, s/n. Sanlúcar de Barrameda

24. Maypa
C/ Cruz Vieja, 11. Jerez de la Frontera

25. La Guachi - Romerijo
Plaza de la Herrería, 1. El Puerto de Santa María

26. Casa Gabriela
Plaza de Plateros, 3. Jerez de la Frontera

27. Alavera del Puerto
Avenida de la Bajamar, 2. El Puerto de Santa María

28. Despacho de vinos Las Palomas
C/ Carmen Viejo, 2. Esquina Trascuesta. Sanlúcar de Barrameda

29. El Bichero
Calle Pescadería Vieja, 4. Jerez de la Frontera

30. La Venencia
Plaza de las Galeras, 2. El Puerto de Santa María

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